Como veterinario trabaja en la gestión de ayudas P.A.C. y en Ganadería. Autor de varios libros sobre ganadería y caza. En la ACE ha editado un opúsculo sobre el corzo titulado "El corzo en la literatura cinegética española" Madrid 2008. Ha colaborado en la edición de Capreolus deliciosus con el capítulo dedicado a la historia del corzo en la cocina.