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19 Enero 2012

Cocina de caza para dinamizar la hostelería

La Asociación de Hosteleros de A Cañiza y el Concello, pretenden dinamizar el sector e impulsar la gastronomía del municipio organizando la primera Jornada de Caza, aprovechando la riqueza cinegética de la zona. Precisamente el alcalde manifestaba a este diario su deseo de convertir esta Jornada en la cita gastronómica de referencia en invierno, tanto en la comarca como en la provincia (y aprovechará para promocionarla en Fitur).

Además de las especialidades que tanto el sábado como el domingo prepararán los restauradores locales, entre menús completos y deliciosas tapas, en la Plaza Mayor se instalará una carpa para acoger la Feria de Artesanía y las actuaciones musicales. El programa de fin de semana incluye sendas Monterías de jabalí, el sábado 21, en el Tecor de Melón, y el domingo 22, en el Tecor de Crecente. Para quienes busquen sensaciones divertidas, en la Plaza Mayor, el sábado, se elaborará un bocata gigante de 5 metros y el domingo, está programada una 'Caminata popular' para quienes deseen descubrir los hermosos paisajes de A Cañiza, además de una exhibición de deportes de aventura.

FUENTE:ATLANTICO.NET 

 

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