Corcinando
Perfil Perfil
Enlaces Enlaces
Está viendo:

Corcinando

16 Mayo 2015

Lomo de corzo asado

 

- Un lomo de corzo.

- Salpimentar y untar en mostaza.

- Poner sobre una bandeja de horno algo de aceite y sobre este colocar el lomo.

- Asar durante unos 20 min. A 180 º hasta ver que el lomo esta cocinado.

- (opcional): a mitad de cocción si se desea se puede echar un hilo de miel sobre el lomo.

Para la guarnición: Hervir por separado zanahoria cortada en rodajas no muy gruesas y guisantes. Una vez ambos estén cocinados y escurridos, juntar y mezclar con mantequilla hasta que esta quede completamente derretida. Si no tuviese calor suficiente, ponerlo al fuego en la vitro. Añadir sal y pimienta molida y rehogar un poco. Queda delicioso.

  

Cocinero: Christian Hinrichsen Sánchez-Barbudo
(18/05/2015 22:09:21) leopoldo osborne:Estoy descongelado un lomo para hacerlo mañana, ya te cuento Christian. Leopoldo Osborne

Háganos llegar su comentario
8a617g2s
<< volver