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28 Diciembre 2011

Mugaritz decide cerrar cuatro meses al año

El restaurante Mugaritz cierra durante cuatro meses para reformular su oferta gastronómica y desarrollar ideas - La inversión en I+D suma 250.000 euros.

Mugaritz, el tercer mejor restaurante del mundo según la revista Restaurant, sabe rentabilizar el tiempo, incluso el que sirve para reflexionar, descansar o crear. Ubicado junto a un roble centenario al lado de la línea divisoria entre Rentería y Astigarraga, el restaurante capitaneado por Andoni Luis Aduriz, con dos estrellas Michelín en la solapa, bajó la persiana el pasado 11 de diciembre y permanecerá cerrado hasta el 18 de abril próximo.... (VER LA NOTICIA COMPLETA)

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