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20 Marzo 2011

Nuevo apartado de CORCINANDO: Prevención de enfermedades

 

Se ha creado un nuevo APARTADO dentro del MENÚ de la columna lateral derecha del blog CORCINANDO y que está destinado a colgar fotografías e información sobre PREVENCION DE ENFERMEDADES que pueden transmitirse a través del consumo de la carne de caza.

Os invitamos a colaborar con nosotros en el enriquecimiento de este apartado didáctico que hemos comenzado con información sobre la TRIQUINOSIS

(20/03/2011 22:21:35) Federico Sáez-Royuela Gonzalo:Muy recomendable este nuevo apartado. En España y otros países los casos de triquinosis aparecen por consumo e carne de jabalí, muchas veces en forma de embutidos. En la información que aparece sobre la triquinosis creo que no se insiste lo suficiente en que todos los jabalíes deben ser analizados por el veterinario. Y en caso de que aparezca triquina lo prudente es no consumir la carne de ninguna manera. Un saludo. Federico Sáez-Royuela

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