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12 Octubre 2017

Proyecto GASTROCAZA

GASTROCAZA es un Proyecto de la ASOCIACION PROVINCIAL DE EMPRESARIOS DE HOSTELERIA Y TURISMO DE CIUDAD REAL, que con la participacion necesaria del sector hostelero provincial, persigue los siguientes objetivos:

- Apostar por la materia prima de la carne de caza, ensena gastronomica de nuestra provincia.

- Favorecer la experimentacion, creatividad, innovacion y nuevos tratamientos de esta materia prima entre nuestros profesionales.

- Ofrecer una herramienta promocional diferenciadora a nuestros empresarios afiliados de los subsectores de bares, cafeterias, restaurantes, hoteles…..

- Fomentar el conocimiento de la carne de caza entre clientes de nuestros establecimientos y por ende, su consumo.

- Dinamizar cualquier punto de la provincia realizando estas Jornadas itinerantes en las diferentes poblaciones que lo soliciten.

 

Soportes promocionales del Proyecto GASTROCAZA:

- www.hosteleriayturismociudadreal.es

- www.asiccaza.org

- www.gastrocaza.com y www.gastrocaza.es

- www.gastronomiadecaza.wordpress.com

- www.agendagastronomica.com

- www.tastingspain.com

- www.marca-españa.es y www.spain.info (Cobertura a las actividades de Saborea España)

- www.euro-toques.es

Asociaciones/entidades Colaboradoras:

- Asiccaza (Asociacion Interprofesional de la Carne de Caza)

- Eurotoques (Comunidad Europea de Cocineros –Euro Toques Espana)

- Federación Regional de Empresarios de Hosteleria y Turismo de CLM.

- Federacion Espanola de Hosteleria (FEHR) – Saborea España.

 

Instituciones que apoyan el Proyecto (por orden alfabetico):

- Diputacion Provincial de Ciudad Real.

- Federacion Espanola de Hosteleria (FEHR) – Saborea Espana

- Federacion Regional de Empresarios de Hosteleria y Turismo de CLM

- Junta de Comunidades de Castilla La Mancha

- Universidad de Castilla La Mancha

- Otras: Cualquier otra administracion que considere interesante la iniciativa; entidades locales, mancomunidades…….

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