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2 Diciembre 2012

Solomillo de corzo con pera al azafrán

(08/12/2012 10:28:27) Mario Bregaña :Hola Ana Rosa. Quizás conviniera decirle a este cocinero que lo que tiene entre manos es un lomo y no un solomillo. No creo que ni el corzo siberiano más hermoso de todo el Caúcaso gaste semejante solomillazo. No sea que lo haga figurar así en su carta y alguien le reprenda con toda la razón. Por lo demás una receta muy apetecible digna de la sección. Aprovecho una vez más para agradecerte tu trabajo y saludarte cordialmente. Mario Bregaña.

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