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24 Junio 2017

Solomillo de gamo de Las Monteras

Tras recorrer toda la provincia, y antes de llegar a la capital, he dejado para el postre este hotel-restaurante del que tanto y bien se está hablando. Prestigio, sin duda, ganado a pulso que hoy hace que me desplace a Villanueva del Rey para conocer su cocina. Difícil elegir un plato, pero finalmente nos hemos decantado por el solomillo de gamo. Quiero saber más de él y para ello me siento con Ángeles Gómez, la directora, Jacinto y Manolo, chef y jefe de sala, respectivamente. Un equipazo. >>> VER LA NOTICIA COMPLETA >>>

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