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Administrador  
Autor: Administrador
12/01/2016 16:08:40
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Primeras Jornadas de Caza de Corzas de Guadalajara
    La Asociación del Corzo Español, uno de cuyos objetivos fundamentales es fomentar una adecuada gestión de las poblaciones de corzo, siempre ha defendido la necesidad de una caza ordenada como herramienta imprescindible para ello. La caza de hembras es sin duda la forma más eficaz para conseguir el equilibrio de la especie, y la época invernal es el momento más adecuado para realizarla. Dado que la caza de hembras de corzo en Castilla-La Mancha ha sido regulada en la Orden de 17/07/2015, por la que se fijan los períodos hábiles de caza y las vedas aplicables para la temporada cinegética 2015-2016, que estableció para ello un período hábil que se extiende desde el 1 de diciembre de 2015 al 21 de febrero de 2016, la ACE organiza las Primeras Jornadas de Corzas en Guadalajara, como ya se hiciera con en años anteriores en la provincia de Soria. El objetivo de estas Primeras Jornadas es instaurar en esta provincia el modelo que se viene realizando en la zona sur de Soria, en el que varios cotos acuerdan la caza de las hembras en un fin de semana determinado, de forma que se cumplan los cupos anuales de extracción de hembras establecidos por sus respectivos planes cinegéticos, y a la vez se pueda dar salida comercial a un recurso alimenticio de alto valor culinario. Las Jornadas (cuyo centro neurálgico será la población de Matarrubia, en Guadalajara) consisten en que una serie de cotos realicen la caza de hembras de forma privada durante el fin de semana del 23 y 24 de enero de 2016. La ACE se encargará de coordinar, el domingo 24 de enero, la recogida de las canales por parte de una empresa cárnica y de gestionar la presencia del veterinario que inspeccionará y emitirá las guías para las canales. Además con el fin de difundir la necesidad de la caza de hembras para el control y equilibrio de las poblaciones de Capreolus capreolus, se realizará una ponencia sobre este tema, así como un ejemplo práctico sobre el eviscerado y despiece de un animal. Como final a las Jornadas, tendrá lugar una comida de confraternización. El programa de las Jornadas es el siguiente: VIERNES 22 Y SÁBADO 23 Caza de hembras de forma privada en los cotos que se sumen a la iniciativa. DOMINGO 24 11:00-12:00 Recepción de las canales de corzas en un lugar habilitado para ello en Matarrubia. 12:00-13:00 Charla "Importancia y necesidad de la caza de hembras de corzo para el equilibrio y control de las poblaciones de la especie", por Pablo Ortega, presidente honorífico de la ACE. 13:00-14:00 Demostración práctica del procedimiento de evisceración y despiece de una corza, por Pablo Ortega, presidente honorífico de la ACE. 14:00 Comida de confraternización en un restaurante de la localidad de Matarrubia, Guadalajara. Precio de 30€ por persona previa inscripción. Tanto la charla, como la evisceración y despiece y la comida están abiertas a todo aquel interesado, previa inscripción en el correo ace_arroba_corzo.info. Cualquier coto que quiera participar y sumarse a la iniciativa es bienvenido, sean sus titulares socios de la ACE o no. Es necesario que los que quieran participar manden un mensaje privado a través de la web de la ACE a Gonzalo Varas, un correo electrónico a zalovarasr_arroba_hotmail.com o bien se pongan en contacto telefónico en el 630 404 990, para que se pueda contar con ellos, tanto a la hora de recoger la carne como para la comida. Saludos, Administración.
Gonzalo Varas Romero
Autor: Gonzalo Varas Romero
13/01/2016 11:21:47
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Primeras Jornadas de Caza de Corzas de Guadalajara
  ¡Pues allí estaremos!. En Guadalajara, donde la gran expansión de este pequeño cérvido viene de principios de los noventa, parece que poco a poco se empieza a gestionar de una forma correcta las poblaciones de corzo, cazando hembras con el objeto de buscar el equilibrio poblacional. Además, este año la Administración ha propiciado que se pueda realizar dicha tarea en la época más adecuada, por lo que ahora nos corresponde a todos (gestores, cazadores, asociaciones,...) promover dicha caza de forma que se cumplan los cupos de hembras establecidos en los Planes Técnicos de Caza en busca del mejor estado de las poblaciones. Os animo a todos a participar en función de vuestras posibilidades, ya sea realizando la caza en vuestros cotos, como asistiendo a las charlas y/o la comida, donde además podremos comentar más cuestiones sobre gestión y enfermedades que están afectando a las poblaciones de corzo en los últimos años. Si alguien quiere llevar alguna canal desde otra provincia vecina no existiría ningún problema, siempre y cuando se ponga en contacto previamente con nosotros. Saludos, Zalo Varas.
Administrador  
Autor: Administrador  
18/01/2016 11:31:08
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Primeras Jornadas de Caza de Corzas de Guadalajara
Hola, el pasado viernes, salió en La Nueva Alcarria una nota sobre las Jornadas de Caza de Corzas de Guadalajara.  photo Nueva Alcarria_zpsrzming9y.jpeg Saludos, Administración.
Administrador  
Autor: Administrador  
21/01/2016 1:03:52
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Primeras Jornadas de Caza de Corzas de Guadalajara
Nuestro socio y amigo Rafael Centenera ha tenido a bien acompañarnos en las jornadas. Siendo él un defensor, desde hace muchos años, de la importancia y la necesidad de la caza de hembras de corzo, se ha procedido a realizar unos pequeños cambios en la programación de las jornadas, de forma que la charla sobre la importancia de la caza de corzas la dará él, quedando el programa de la siguiente forma: 12:00-12:45 Charla "Importancia y necesidad de la caza de hembras de corzo para el equilibrio y control de las poblaciones de la especie", por Rafael Centenera. 12:45-14:00 Charla teórica sobre evisceración y despiece, seguida de demostración práctica de una corza, por Pablo Ortega, presidente honorífico de la ACE. 14:00 Comida, con un precio de 30€ por persona previa inscripción.        1º Entrantes (carpaccio de corzo, caldereta de corzo y alguna sorpresa más...)        2º Arroz caldoso        Postre: Strudel de manzana.        Agua, refrescos, vino y café Por ahora han confirmado su participación 6 cotos y se espera que alguno más pueda confirmar a última hora. Desde aquí os animamos a participar, ya sea con la caza de corzas o bien en la asistencia a las charlas y comida. Saludos, Administración.
Gonzalo Varas Romero
Autor: Gonzalo Varas Romero
22/01/2016 12:49:20
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Primeras Jornadas de Caza de Corzas de Guadalajara
  Ya han comenzado las primeras jornadas de caza de corzas en Guadalajara. Al contrario de lo suele ser el tiempo para estas fechas y por estas latitudes, parece ser que el frío no va a ser el factor dominante y la lluvia tampoco va a ser un impedimento para su correcto desarrollo. Alguno de los cotos ya ha empezado esta mañana con la caza de corzas, he aquí una muestra del resultado.  photo IMG-20160122-WA0006_zpsad2cglac.jpg Esperemos que se desarrollen satisfactoriamente y que empiecen a crear la tradición que ya se ha instaurado en otras zonas corceras. Saludos, Zalo Varas.
Pablo Fernández-Salguero López
Autor: Pablo Fernández-Salguero López
25/01/2016 0:09:23
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Primeras Jornadas de Caza de Corzas de Guadalajara
Buenas noches, recién llegado de haber compartido con buenos amigos y socios de esta casa, unos días estupendos tras las corzas... culminado con unas estupendas jornadas técnicas que han sido todo un éxito de organización y de asistencia. Esta jornada, que sigue la estela iniciada hace unos años en Tiermes con Pablo Ortega al frente, pretende ser un punto de partida en Castilla La Mancha, con objeto de dar una salida a las canales procedentes de la necesaria gestión de corzas.  photo P1010928_1.jpg En estos días, con una climatología anormalmente benigna para lo que es propio en estas fechas, socios y amigos han realizado gestión en sus respectivos acotados, reuniendo las canales de corzas en el día de hoy en Matarrubia. Aprovechando una de las corzas abatidas, Pablo Ortega nos ha dado a los asistentes, una magnífica demostración de eviscerado y despiece de la canal para un adecuado consumo de este valioso recurso.  photo 20160124_125930.jpg A continuación Rafa Centenera, con una amena exposición, ha justificado la necesidad de la cazar corzas para un correcto equilibrio y control de las poblaciones de la especie, y los problemas causados por los desequilibrios y excesos de población..  photo IMG-20160124-WA0021.jpg Ambas exposiciones las tendréis disponibles en el apartado Biblioteca de esta web. Agradecer a todos los socios y amigos que han asistido a Matarrubia, porque hemos podido disfrutar de un estupendo día, a la vez de ponernos cara y conocernos personalmente en algunos casos. Dar las gracias también a Pablo Ortega y a Rafa Centenera, por su especial colaboración y esfuerzo en sus charlas y demostraciones prácticas. Y por supuesto, agradecer a  Zalo Varas y Óscar Barajas, como organizadores, que han hecho que estas jornadas hayan salido adelante, en colaboración con Pepe Pazos y Diana, unos magníficos anfitriones. Saludos, Pablo Fdez-Salguero
rafacentenera  
25/01/2016 13:16:58
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Primeras Jornadas de Caza de Corzas de Guadalajara
Para todos aquellos que todavía piensan que se puede seguir cazando  SOLO MACHOS alegremente, decirles que la zona donde se ha realizado la primera jornada  el corzo apareció hace tan solo unos 25 años y hoy ya está en modo capacidad de carga y ha saturado completamente su medio. De las 23 corzas cazadas, sólo una era del año. UNA SOLA.  Y además, al menos 5 ó 6 superaban con creces los 7 años. Lo que demuestra que ya no están criando como es debido. Al menos en esta zona los cotos ya están tomando conciencia de que hay un problema y que hay que solucionarlo y la Administración ha establecido un periodo de caza que es el que siempre hemos defendido desde la ACE. Ojalá otras Comunidades no muy lejanas tomen ejemplo y pongan ese periodo invernal como adecuado para la realización del cupo de hembras y que todos los cazadores asumamos nuestra OBLIGACIÓN de gestionar de forma adecuada el cupo de hembras. Una jornada excepcional y una maravilla compartir un rato agradable con tantos amigos. Saludos Rafael Centenera Biólogo
Administrador  
Autor: Administrador  
27/01/2016 13:42:26
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Primeras Jornadas de Caza de Corzas de Guadalajara
Hola, en la Biblioteca, en el apartado Gestión, podéis encontrar la Charla de Rafael Centenera: Principios de Gestión en el Corzo. Porqué hay que cazar hembras. www.corzo.info/v_portal/apartados/apartado.asp?te=36 Muchas gracias Rafael por tu inestimable colaboración. Saludos, Administración,